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无花果干表面的白霜是发霉吗？因为新鲜的无花果里含有大量的水分，还含有果糖等，当它被晒成干时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的果糖随着渗透到表皮上来，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在表皮上。发白的部分不是发霉，而是内部晒干后失水，果糖在表皮析晶的表现。发霉的话会长绿毛或者绿点。
另外提醒一下，无花果干每100克热量达到361大卡，由于无花果干含水率低，导致单位热量很高，期间不宜多吃。
无花果的皮能吃吗，无花果皮的好处有哪些？随着人们生活质量的提高，无花果越来越多出现在人们的视野，因为它含有丰富的膳食纤维，维生素以及其他营养元素。很多人吃无花果喜欢去皮，认为无花果皮不能吃，事实真是如此吗？且往下看：无花果的果皮确实是可以食用的，无论是鲜食还是泡茶饮用，都没必要额外去皮，并且果皮中还含有大量的营养物质，滋补效果也是极好哒~！
无花果苗上长了蚜虫怎么办？ 蚜虫，又称腻虫、蜜虫，是一类植食性昆虫。蚜虫也是地球上 破坏性的害虫之一。 其中大约有250种是对于农林业和园艺业危害严重的害虫。
很多北方的无花果园都是挨着麦田甚至被麦田包围的。由于前期温度普遍较低，许多地方蚜虫种群正在增长阶段，如果4~5月份温度不是急剧上升和没有大暴雨冲刷，将有利于蚜虫暴发危害。蚜虫的为害主要以成、若蚜吸食叶片、茎秆汁液。受蚜虫侵害的植物具有多种不同的症状，如生长率降低、叶斑、泛黄、发育不良、卷叶、产量降低、枯萎以及死亡。蚜虫对于汁液的摄取导致植物缺乏活力，而蚜虫的唾液对于植物也有毒害作用。
谈到这里，有些人不禁问了，无花果不是基本上没有什么病虫害吗？春天无花果刚发芽，芽尖中蛋白酶含量远不如成年叶，故而周边麦田的蚜虫可以有恃无恐的“流窜”到无花果园内，吸食无花果汁液。不过这个季节无花果长势已经很快了，等叶片长大，蚜虫也就不敢为害了。但是如果蚜虫特别多，爆发式的发生，那就要引起注意了。可以适当喷施一些可立施，防治效果很好。
无花果是否经过授粉才能结果？ 按照无花果是否经过授粉才能结果，我们把无花果分为四种类型：普通类型、斯密尔那类型、中间类型和原生类型四大类。其区别如下：普通类型无花果：是亚热带落叶果树，几乎不需要冬季低温就能打破休眠。其雄花着生在花序托上部，花序主要为中性花和少数长花柱雌花，不需授粉就能结实，形成一种可食用的聚合肉质果实。同时，长花柱雌花经人工授粉还可获得种子。目前世界范围内无花果栽培品种绝大多数为此类型。
斯密尔那类型无花果：原产于小亚细亚斯密尔那地区。花序托内只着生雌花，只有它们的长柱花。通过无花果小黄蜂传播原生型无花果花粉受精，使种子，才能形成可食用果实。有夏果和秋果，生产上主要收获秋果。当地许多制干品种属于此类。
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